カテゴリー:イベント情報

2018年最初の焼酎の会、3月14日(水)開催の『大海酒造の焼酎と鹿屋を味わう会』は、33名さまの方々にご参加いただき、いつものように、大好評大盛り上がりで終わることができました。

 前半まったり 後半ゆったりみんな
  

今年で3回目となる大海酒造の会も、杜氏の大牟礼氏と、大海酒造から澤田氏がサポートにいらして頂きました。いつもながら、焼酎の説明や、造りについての深いお話など素晴らしいコンビネーション。飲み方など押し付けることもなく、お客様の好みと気分に合わせながらも、それぞれのお客様にまんべんなくちゃんと美味しさなどを伝えていただきました。

大牟礼さん  大牟礼さん後ろ姿  大牟礼さんと澤井さん


まずは、焼酎のラインナップ。 常圧のうみ、くじら綾紫白麹、くじら綾紫黒麹、そして、この日のためにお持ちいただいた蔵出しは、たてくじらむろかとバージョンアップしたお茶娘。 飲みやすい常圧うみ、柔らかい綾紫白、ややしっかりした黒。 蔵出しのたてくじらむろかは、どのお客様にも好評で、2杯までの制限をみなさん悲しがっていました(笑 バックアップしたお茶娘も、昨年よりお茶感が甘く深みがあり、さらに美味しく仕上がっていました。この美味しさを、この場の方々だけがまず味見できることに、皆様大満足でした!

焼酎ラインナップ
 

お料理は、鹿屋から仕入れた黒豚を使用し、黒豚バラ肉と長芋炒め、黒豚バラのしゃぶしゃぶサラダ、黒豚団子のなば塩煮。 おつまみは今回初めての鹿屋 塩茹で落花生、紅はるかのやきいも、大根のみそ漬けに、黒豚ポークジャーキー。 紅はるかのやきいもは、その甘味に驚き、焼酎と合わせると美味しさが倍増。 どれも焼酎が進むなぁ、困ったなぁという声が上がりました(笑

  黒豚しゃぶしゃぶサラダ  黒豚団子となばなの塩煮

今年初回の焼酎の会、大海酒造 大牟礼杜氏のお人柄のすばらしさにバランスの良さから生まれたバランスのいい穏やかでありながら味わい深い焼酎たちによって、参加された方々が肩の力を抜き、柔らかいやさしい空気の中でいい時間を過ごして頂けました。 造り手を知る、それは焼酎の味を知ると同じ。 

 

ご参加いただいた皆様、ご協力いただきました大海酒造 大牟礼杜氏、澤田氏、コセド米盛氏、ありがとうございました。 これからも焼酎が創る縁、繋いでいきたいと思います。

第2回、乞うご期待~~~~♬

 

By 店主

 

 

 

2018年 第1回 トロンボーンと焼酎のマリアージュが贈る音酔いの宵♪

 

2017年316日と11月16日に開催し、多くの方々に楽しんで頂いた“トロンボーンと焼酎で音酔いの宵”、2018年もやります~~~

 

2018年 第1回 3月27日(火)に開催します!!

 

トロンボーン
 

 

当日は、国内のライブ・スタジオワークなどで活動し、フランス・パリとマルセイユのJAPAN EXPO出演やヨーロッパ各地へのライブツアーなど海外公演も多く活躍されている鈴木洋一郎(すずき よういちろう)氏と、名古屋を中心としてコンボやビッグバンド、サルサバンド、レコーディングなどの活動を行う西山友望(にしやま ともみ)氏のセッションを聴きながら、女将が選んだ各演目の曲調やイメージに合った味わいの焼酎を飲んで頂き、音に、味に、香りに酔いして頂けます。

また、演奏終了後は鈴木氏、西山氏と音楽や演奏などについてお話しをしていただけ、もしかして曲のリクエストも応えていただけるかも?(^_-)-☆です~~

 

トロンボーンと焼酎のマリアージュが創る音酔いの宵、ぜひ、ご参加お待ちしています~~

 

よろしくお願いします。

 

 

日程: 

2018年3月27日(火)1830~ 2330LO お料理2230、お酒2300) 

前半の部: 18302030 演奏 219001930 20002030 

後半の部: 21002330 演奏 221302200 22302300 

 

●費用:各回ミュージックチャージお一人様1000円+通常の通りお飲み物とお料理をご注文いただきます。

 

 

 

 

 

 

 

参加方法:

・お電話にて、お席(人数・ご希望のお時間)のご予約を承ります。

・ご予約は、月~金1530以降『陽』03-3578-3244まで。

 

 

 

プロフィール

鈴木洋一郎(村長) 京都府亀岡市出身 トロンボーンプレイヤーとして国内でのライブ、スタジオワークなど活動中。アメリカ・オースティンでの「S×SW2006」、フランス・パリとマルセイユのJAPAN EXPO出演やヨーロッパ各地へのライブツアー、FIFAワールドカップサッカー2010の現地レセプション演奏など、海外公演も多数。

 

西山 友望(にしやま ともみ) トロンボーン奏者 Trombonist 愛知県犬山市出身。

4歳よりエレクトーンをはじめる。 13歳より吹奏楽でトロンボーンをはじめる。 田中宏史氏に師事。 甲陽音楽学院に入学、ジャズに出会う。 Donald Gibson氏に師事。 卒業後は、名古屋を中心としてコンボやビッグバンド、サルサバンド、レコーディングなどの活動を行う。 作曲やアレンジなどにも挑戦している。 幅の広い柔軟なプレイを目指し日々精進中。

2011年より開催しています蔵元さん・杜氏さんから直接お話しを伺いながら焼酎とその土地の食材を使ったお料理を合わせて楽しんで頂く焼酎の会、2018年もはりきって開催します!

その第1回目は、3月14日(水)鹿児島県大隅半島鹿屋の大海酒造(株)より大牟禮 良行(おおむれ よしゆき)杜氏をお招きし『大海酒造の芋焼酎と鹿児島鹿屋を味わう会』を開催します。 

 

大海酒造は、昭和42年鹿屋の製造業者9社により共同設立され、後に1社加わり大海酒造株式会社となりました。品質・ブランドイメージ向上にも力をいれ、近年には『海』は熊本・鹿児島主催の鑑評会でも1位を受賞。1998年より杜氏となった大牟禮杜氏は、いつまでもアグレッシブに焼酎作りに真摯に向い、飲み方によって麹をかえてみようなどの飲む人に合わせた焼酎作りをしてきています。

 

当日は、大牟禮 氏が鹿児島鹿屋の自然、そこから生まれた芋焼酎をご紹介するとともに、‘鹿屋の味’もお料理としてご用意し、お料理とお酒のコラボを味わっていただけます。

 

  • 日程: 

2018年3月14日(水)18:30~ 23:30(LO お料理22:30、お酒23:00) 

前半の部: 18:30~20:30 後半の部: 21:00~ *ご予約状況によっては、前半、後半での時間制限はありません。

  • 参加方法:

・お電話にて、お席(人数・ご希望のお時間)のご予約を承ります。

・ご予約は、月~金15:30以降『陽』03-3578-3244まで。 

・特に、参加費用の形式を取らず、通常通りお酒、お料理をご注文いただきます。

 

大海酒造

http://www.taikai.or.jp/shuzou.html

みなさまのお越しをお待ちしています。

 

By 店主

 

女性限定!

女性の職バナしましょう♪ 2018年もやりま~~~~す♪ 

女将となって、7年間、お店のお客様から飲みながら、なぜ外資企業から飲み屋に?脱さらに不安はなかった?いつから考えていたの?などなど多くの質問を頂いてきました。特に女性の方々は働き方、転機がわからない。開業したいけれど不安。と言ったご相談を多く頂きました。 また、昨今働き方改革と言われてきていますが、’働き方’って?と考えられる方々も。

そこで、昨年に引き続き、2018年も ‘女性の職・道(しょくどう)’開催します。

2018年第1回は、2月26日(月) ‘女性の職・道(しょくどう)’いつか‘に備えて!’

IT企業の広報から女将に転身した女将が、企業時代の転機、転職、キャリアの考え方、夢の実現、そして‘女将’への脱サラ・転身までを、体験談、そして開業についてなど具体的にお話しします。

女性の皆さんが‘今’、‘今から‘そして’これから‘の’いつか‘ に備えた職道(しょくどう)のヒント創りをサポートします。

当日は、こころゆったりして頂くために、女将の好きな焼酎、ビールもご用意。

’今の仕事を続けてるのには?’’仕事で有意義な時間を重ねるには?’’いつか来るかも?’なんてふっと考えてしまう方、なんらかのヒントになるかもです! お友達や同僚の方々をお誘いあわせの上、ご参加お待ちしています♪。

概要) 

第1回  ‘女性の職・道(しょくどう) ’いつか‘に備えて’編

日程2月26日(月)18:00-19:00 *17時45分受付開始

会場: 『陽』 港区新橋3-21-10 オルバスビル2階

費用: 2800円(税込み)

*おつまみと焼酎・ビール・ソフトドリンクの中からワンドリンク付き

内容: 18:00-18:30 女将の話

・職種と転職について

・独立・開業について

 

18:30-19:00  女将へ質問、職バナフリートーク

・今から仕事を充実させる時間作り、今後のキャリアの考え方、いくつまで働く?などなど。

  

申し込み方法: 

メール yoyoyo@fukasawa-h.jp または 電話03-3578-3244 までお名前、人数をご連絡ください。

街はすっかりクリスマスイルミネーションがきらきらと、クリスマス、年末色でいっぱいですね! 

そして、今年も、また、当たり前のようにもう1つのお祝い事がやってきます。 クリスマスイブ生まれの女将がまたまた1つ歳を重ねます! 

とはいえ、今年はクリスマスイブは日曜日。と言うことで、クリスマスの12月25日(月)に店主の誕生日を意地でも(笑)一緒に祝っていただきたい!と、ご来店のお客様には、シャンパンをお1人様1杯無料でサービス致します。 どうしても乾杯したい!勝手な女将と一緒に乾杯!パーティ気分を味わいにいかがですか?

ご来店をお待ちしています~♪

 

By 店主&女将