2011年より開催してきています蔵元さん・杜氏さんから直接お話しを伺いながら飲んで頂く焼酎の会、2017年12月11日(月)に今年最後の第4回、鹿児島霧島市国分 国分酒造さまより代表取締役笹山譲氏をお迎えし、‘国分酒造の芋焼酎と鹿児島国分を味わう会’を開催します。 

当日は、安田杜氏とタグを組み、芋焼酎造りに挑戦し続けている笹山氏(ささやま)をお招きし、国分の自然、芋麹が生まれるまで、造りへの想いなどをお話しいただきます。

 

国分酒造は昭和61年鹿児島県国分市及び鹿児島県姶良郡内の焼酎製造者6社を1本化して国分酒造協業組合として設立。川原渓谷沿いの山中に位置し、芋焼酎は霧島山系・川原渓谷の伏流水を地下100mからくみ上げて造られています。

焼酎の麹に「米」、この常識を覆し、業界初の「いも麹」を使用した焼酎造りによって、焼酎の可能性を拓いた蔵元。

時代に流されず、独自のスタイルを築き、造りへの浪漫を追求し、挑戦し続けています

当日は、国分酒造の芋焼酎を3~4種類ご用意し、国分酒造 笹山氏にその造り、こだわり、国分の特色などをみなさまにご紹介するとともに、‘霧島国分の味’もお料理としてご用意し、焼酎と食のマリアージュも楽しんで頂けます。

  • 日程: 

2017年 12月11日(月)18:30~ 23:30(LO お料理22:30、お酒23:00) 

前半の部: 18:30~20:30 後半の部: 21:00~ 

*ご予約状況によっては、前半、後半での時間制限はありません。

  • 参加方法:

・お電話にて、お席(人数・ご希望のお時間)のご予約を承ります。

・ご予約は、月~金15:30以降『陽』03-3578-3244まで。 

・特に、参加費用の形式を取らず、通常通りお酒、お料理をご注文いただきます。

  

国分酒造ホームページ

http://www.kokubu-imo.com/index.htm

みなさまのお越しをお待ちしています。

 

By 店主