アーカイブ:2017年11 月

11月16日(木)に開催しました 第2回目『トロンボーンと焼酎のマリアージュイベント』は、25名さまに参加頂き、大変盛り上がって終えることが出来ました。

 

ぜんはんのみなさま DSCF5667a
 

 

当日は、各回2回5~8曲目の演奏があり、曲調に併せお料理と8種の焼酎をご用意。

 

トロンボーンのセッション、トロンボーンと尺八のコラボの穏やかであり、心に響く音色が店内に広がり、気持ちよさそうな表情で皆さん聞き入っていました。

トロンボーンと尺八 DSCF5627a
 

 

鈴木氏のトロンボーンの仕組み、吹き方などのトークにも盛り上がり、空間&音&味のマリアージュを楽しんで頂けました。

ご参加頂きました皆様、ありがとうございました!

また、来年企画を予定していますので、音と焼酎のマリアージュ空間をぜひ。

 

By 店主

11月6日にお知らせ致しました『国分酒造の芋焼酎と鹿児島国分を味わう会』は、前半が満席。後半残席2席となりました。 ご予約いただきました皆様ありがとうございます!

 

後半のご予約、電話03-3578-3244までお待ちしています~

 

前半、キャンセルなどありましたらお知らせいたします。

 

よろしくお願いします。

 

By 店主

2011年より開催してきています蔵元さん・杜氏さんから直接お話しを伺いながら飲んで頂く焼酎の会、2017年12月11日(月)に今年最後の第4回、鹿児島霧島市国分 国分酒造さまより代表取締役笹山譲氏をお迎えし、‘国分酒造の芋焼酎と鹿児島国分を味わう会’を開催します。 

当日は、安田杜氏とタグを組み、芋焼酎造りに挑戦し続けている笹山氏(ささやま)をお招きし、国分の自然、芋麹が生まれるまで、造りへの想いなどをお話しいただきます。

 

国分酒造は昭和61年鹿児島県国分市及び鹿児島県姶良郡内の焼酎製造者6社を1本化して国分酒造協業組合として設立。川原渓谷沿いの山中に位置し、芋焼酎は霧島山系・川原渓谷の伏流水を地下100mからくみ上げて造られています。

焼酎の麹に「米」、この常識を覆し、業界初の「いも麹」を使用した焼酎造りによって、焼酎の可能性を拓いた蔵元。

時代に流されず、独自のスタイルを築き、造りへの浪漫を追求し、挑戦し続けています

当日は、国分酒造の芋焼酎を3~4種類ご用意し、国分酒造 笹山氏にその造り、こだわり、国分の特色などをみなさまにご紹介するとともに、‘霧島国分の味’もお料理としてご用意し、焼酎と食のマリアージュも楽しんで頂けます。

  • 日程: 

2017年 12月11日(月)18:30~ 23:30(LO お料理22:30、お酒23:00) 

前半の部: 18:30~20:30 後半の部: 21:00~ 

*ご予約状況によっては、前半、後半での時間制限はありません。

  • 参加方法:

・お電話にて、お席(人数・ご希望のお時間)のご予約を承ります。

・ご予約は、月~金15:30以降『陽』03-3578-3244まで。 

・特に、参加費用の形式を取らず、通常通りお酒、お料理をご注文いただきます。

  

国分酒造ホームページ

http://www.kokubu-imo.com/index.htm

みなさまのお越しをお待ちしています。

 

By 店主

秋の終わり、寒さが年の瀬が近づいていることを感じますね~

11月は、出来立ての香りと優しさと旨みの味わいといったこの時期だから楽しめる焼酎、日本酒をご用意しました。お友達と、仲間と、1人飲みに、ちょっと1杯、ゆったりを感じにいらっしゃいませんか?

皆様のお越しをお待ちしています。

~芋焼酎~

開墾畑の天狗櫻    白石酒造・鹿児島  (750円)

お芋を1か月熟成させてから作る、独特なフルーティーな香りに、醸造酒のようなやわらかな口当たりが後をひきます。

開墾畑の天狗櫻

蔵の師魂 新焼酎     小正酒造・鹿児島(700円)

造りたての芳ばしい香りの残る新鮮な味わいと、きりっとした力強さが美味しい逸品。

蔵の師魂新

秋茜    本坊酒造・鹿児島  (750円)

獲れたての紅さつまを黒麹で醸した新酒。荒々しい香りと甘味が癖になる新酒ならではの楽しさを味わえます。

  秋茜

日本酒~

南 特純原酒 山田錦 南酒造・高知 (1000円)

お米の厚みとふくらみを感じながら、きりっとした後味がバランスのいい美味しさ。

南

鶴齢(かくれい)特純米 寒熟 青木酒造・新潟 (1000円)

穏やかで優しい香に、きれいな飲み口の後に旨みが広がる嬉しい美味しさ。

鶴齢

雁木純米おりがらみ潤 八百新酒造・山口(中旬~(1000円)

豊潤とすっきりが一緒に楽しめる美味しさ。

雁木おりがらみ

 

By店主