アーカイブ:2018年3 月

2018年最初の焼酎の会、3月14日(水)開催の『大海酒造の焼酎と鹿屋を味わう会』は、33名さまの方々にご参加いただき、いつものように、大好評大盛り上がりで終わることができました。

 前半まったり 後半ゆったりみんな
  

今年で3回目となる大海酒造の会も、杜氏の大牟礼氏と、大海酒造から澤田氏がサポートにいらして頂きました。いつもながら、焼酎の説明や、造りについての深いお話など素晴らしいコンビネーション。飲み方など押し付けることもなく、お客様の好みと気分に合わせながらも、それぞれのお客様にまんべんなくちゃんと美味しさなどを伝えていただきました。

大牟礼さん  大牟礼さん後ろ姿  大牟礼さんと澤井さん


まずは、焼酎のラインナップ。 常圧のうみ、くじら綾紫白麹、くじら綾紫黒麹、そして、この日のためにお持ちいただいた蔵出しは、たてくじらむろかとバージョンアップしたお茶娘。 飲みやすい常圧うみ、柔らかい綾紫白、ややしっかりした黒。 蔵出しのたてくじらむろかは、どのお客様にも好評で、2杯までの制限をみなさん悲しがっていました(笑 バックアップしたお茶娘も、昨年よりお茶感が甘く深みがあり、さらに美味しく仕上がっていました。この美味しさを、この場の方々だけがまず味見できることに、皆様大満足でした!

焼酎ラインナップ
 

お料理は、鹿屋から仕入れた黒豚を使用し、黒豚バラ肉と長芋炒め、黒豚バラのしゃぶしゃぶサラダ、黒豚団子のなば塩煮。 おつまみは今回初めての鹿屋 塩茹で落花生、紅はるかのやきいも、大根のみそ漬けに、黒豚ポークジャーキー。 紅はるかのやきいもは、その甘味に驚き、焼酎と合わせると美味しさが倍増。 どれも焼酎が進むなぁ、困ったなぁという声が上がりました(笑

  黒豚しゃぶしゃぶサラダ  黒豚団子となばなの塩煮

今年初回の焼酎の会、大海酒造 大牟礼杜氏のお人柄のすばらしさにバランスの良さから生まれたバランスのいい穏やかでありながら味わい深い焼酎たちによって、参加された方々が肩の力を抜き、柔らかいやさしい空気の中でいい時間を過ごして頂けました。 造り手を知る、それは焼酎の味を知ると同じ。 

 

ご参加いただいた皆様、ご協力いただきました大海酒造 大牟礼杜氏、澤田氏、コセド米盛氏、ありがとうございました。 これからも焼酎が創る縁、繋いでいきたいと思います。

第2回、乞うご期待~~~~♬

 

By 店主

 

 

12月に3万9000人を迎えたご来店お客様の数、先週2018年3月2日(金)に40,000人となりました!!

 

2010年8月開店以来、忍耐強く優しいお客様の皆様、友達、元同僚や先輩、家族のサポートのおかげ、感謝でいっぱいです! 本当にありがとうございますm(_ _)m

 

40,000人目となりましたお客様は6年以上いらして頂いているお客様グループのお一人。 その場にいらしたお客様も一緒に盛り上がって。

4万人達成

 

記念品として、『陽』の焼酎ラインナップの軸となっている芋焼酎『相良兵六』を贈らせていただきました。 私がまたこれから‘軸’を‘基礎’を忘れないようにという自分への思いも込めました。

 

これまでのパートナーの焼酎たちにも感謝。 ありがとう&これからもよろしくっ。

4

 

『陽』はこれからも焼酎たちとゆるく穏やかな空間でお迎えしていきますので、よろしくお願いします。

 

By 店主&女将

 

 

本年2月19日にお知らせしましたように、ご来店お客様数が昨年12月の3万9000人になり、

 

そして、いよいよ4万人さままで50名をきりました! 

4万人目のお客様には、女将より4万人到達記念として、美味しい焼酎を記念品としてご用意いたします~

 

さ~、今週か、来週か~いつになるかなぁ♪

 

皆様のご来店をお待ちしています。

 

よろしくお願いします。

 

どことなく寒さが和らぐ日が増えてきましたね~

和らいだ寒さに春を感じてちょっとわくわくする3月は、気持ちを温めてたのしくさせてくれる焼酎、日本酒をご用意。

会社の方と、お友達と、仲間と、気分転換に、ゆっくり1人飲みに、ちょっと1杯、のどを潤しに、いらっしゃいませんか?

 

~ 焼酎 ~

武家屋敷黒麹むろか    知覧醸造・鹿児島 (700円)        

黒麹ならではのコクと香りに、旨味と甘味が楽しめる限定品です。

武家屋敷むろか

蔓無源氏 35度  国分酒造・鹿児島 (800円) 

爽やかな香りのあとに、しっかりくっきり深い恋味わいが飲み続けたくなる逸品。35度です~

蔓無源氏35

焼き芋 甘えんぼう すき酒造・宮崎 (700円)

‘紅はるか’を焼いて醸した、香ばしい焼き芋の香味とふっくらとした甘味のある味わいが美味しい焼き芋焼酎です。

  甘えんぼう2

~ 日本酒 ~

山川流 純米搾りたて生  梅錦山川酒蔵・愛媛 1,000円

フレッシュ感たっぷりで濃醇な飲みやすい味わい。

山川流2

 

臥龍 純米吟醸初春しぼりたて生 三和酒造・静岡1,000

フルーティな香りとジューシーな味わいが楽しい。

臥龍梅

特雁木純米吟醸生初しぼり  八百新酒造店・山口1,000

フレッシュでふくよかなバランスのいい味わい。

雁木

一代弥山純米吟醸おりがらみ  中國酒蔵・広島 1,000円

新酒ならではのフルーティな味わいとまろやかさ。

一代弥山

 

By 店主