カテゴリー:焼酎などお酒

フルーティでライチの香り豊かな芋焼酎とは思えない芋焼酎『安田』。芋焼酎のイメージを一変させ、業界に新たな可能性をもたらした芋焼酎!

いよいよ、今年は11月12日より提供開始しました~

安田  
 笹山氏  笹山氏

国分酒造 笹山社長と安田杜氏のお話しでは、「今年は一段と香りがライチのフレッシュさを感じ、味わいは昨年より穏やかです」と伺いました。

ぜひ、今年の『安田』を味わって頂き、皆様の感想をお聞かせください~。

よろしくお願いいたします。

By 女将

すっかり秋深くなり、というか寒く冷え冷えさえ感じるようになりましたね。 そして、今年も残すところ2か月。コロナ渦でぽっかり中抜けしているせいか、時の流れがわからなくなっているまま迎える11月、でも緊急事態宣言が解除になり、久しぶりに少しだけ今を楽しんでいい!と思える11月は、奇しくも11月1日が“焼酎の日”! という事で、陽も焼酎祭り(^^♪がしたくて、限定酒を6種類そろえちゃいました!!! 気分を上げて楽しさをみんなで分かち合える、心地よくしてくれる焼酎、日本酒を揃えて皆様の笑顔をお待ちしています♬

~ 焼酎 ~

■芋

新焼酎くじらのボトル    大海酒造・鹿児島 (750円)

柔らかさと力強さに新焼酎ならではの独特な香ばしさも感じられる今だけの味わい(^^♪

くじらのボトル新焼酎

千本桜蕾     柳田酒造・宮崎 (750円)

2021年採れたての黄金千貫から創られる造りたての味わいは、香りはパンチがありながら、濃く香ばしくお芋の旨味が口中に広がる新鮮さ♬

千本桜蕾

松露 黒麹 新(あらた)  松露酒造・宮崎  (750円)

宮崎紅らしい優しくもコクのある甘味と黒麹からくるインパクトに、新酒らしい香ばしさは絶品。

松露新

呑酔楽 番外品 天星酒造・鹿児島 (750円)

蒸留後一週間以内に、荒濾過で瓶詰めした新焼酎。出来たての焼酎ならではの鮮烈なお芋の風味を閉じ込め、蒸かしたてのサツマイモのような甘い香りと味わいを楽しめます。

呑酔楽番外編

 

ひとり歩き黒傳     古澤醸造・宮崎 (750円)

すっきり辛口な味わいから優しい甘味とコクが口の中に広がっていく味わい深い美味しさ (^^♪

ひとり歩き黒傳

安田        国分酒造・鹿児島(750円) *11月12日~

100年前の復刻芋‘蔓無源氏’だけで造られた安田杜氏渾身の逸品。ライチの香りと力強さが焼酎の領域を広げた流石の焼酎です(^^♪

安田

 

~日本酒~

雁木ひやおろし純米むろか原酒 八百新酒造・山口 1,000円フレッシュで香ばしい独特な味わいを酸がバランスのいい着地をかんじさせてくれています。

雁木

出雲月山純米ひやおろし 吉田酒造・島根 1,000円

旨味がたっぷりなのに、後味すっきり。杯を重ねたくなる味わい。

出雲月山

石鎚 特別純米ひやおろし  石鎚酒蔵・愛媛  1,000円

お米の旨味とすっきり辛口さ、バランスいい味わいの逸品。

石鎚

浅間嶽 純米吟醸原酒 山恵錦 大塚酒造・長野 1,000円

爽やかな甘味と旨味のあるジューシーな味わい。

浅間

 

By 店主

『陽』8月26日開店記念日を迎え丸11年になりました~そして、12年目突入しました~~~

コロナウィルス感染症に振り回されているうちに、すっかり秋。食欲の秋(^^♪

穏やかで気持ちいい季節は、喉を潤してまったりと心地よくさせてくれる焼酎・日本酒をご用意。

引き続きご来店時の検温のお願い、マスク着用・マスク会食のお願い、スタッフのマスク着用での対応、手消毒、お客様の手消毒用アルコールの設置、アクリル板の設置、店内換気の徹底など、コロナウィルス対策をしてゆるりとした空間でお出迎え準備をしています。

皆さまの笑顔に会えますように。

~ 焼酎 ~

■芋

薩摩茶屋         村尾酒造・鹿児島 (800円)

8月蒸留の新酒。芋焼酎本来の芋の香りとコクが楽しめる、バランスのいい飲み飽きしない逸品。

薩摩茶屋

蔵の師魂いもいも(くらのしこん)小正酒造・鹿児島 (750円)

ふくよかな香りとゆっくりした甘味に意外にスッキリとしたシャープな味わいが杯を重ねたくなります♬

蔵の師魂いもいも

松露黒麴                                           松露酒造・宮崎(700円)

ふわっと広がる柔らかいお芋の香りに、お芋の甘味とコクが美味しい穏やかな味わいの美味しさ。

松露黒麴

~日本酒~

浅間嶽 純米吟醸原酒 山恵錦   大塚酒造・長野 1,000円

爽やかな甘味と旨味のあるジューシーな味わい。

浅間

晴田 ブルー純米                            秋田酒造・秋田 1,000円

ふんわり甘い香りに旨味たっぷりの純米酒らしいお酒です。

晴田

五橋 ファイブレッド 純米辛口      酒井酒造・山口 1,000円

奥行きのある味わいから後味すっきりの超辛口。暑さ吹き飛びます!

五橋

原田 特別純米  はつもみぢ・山口 1,000円

爽やかですっきりした軽快なのど越しが飲み飽きしない味わい。

原田

信濃錦 超玄 山廃特別純米 生 宮島酒造・長野 1,000円

柔らかい香りに酸をまとったキレのいい豊かな味わい。

信濃錦

2021年の後半スタートとなる7月。そして、夏の始まり♬ 暑さ、湿気も強くなり始める7月は、じめじめを吹っ飛ばして気分すっきり、喉を潤してくれる、気持ちゆったりさせてくれる焼酎・日本酒をご用意。

7月11日(日)までは、東京都の要請に対応し、営業時間を17~20時、アルコール提供は19時までとし、引き続きご来店時の検温のお願い、マスク着用・マスク会食のお願い、スタッフのマスク着用での対応、手消毒、お客様の手消毒用アルコールの設置、アクリル板の設置、店内換気の徹底など、コロナウィルス対策をいたします。その他東京都の要請へのご協力のほど、よろしくお願いします。

~ 焼酎 芋 ~

茶房 大海庵       大海酒造・鹿児島 (750円)

地元大隅の茶葉とお芋 ベニハルカを一緒に仕込み、お茶の香りとほどよい渋味が感じられ、後に続くまろやかな甘みも心地よい上質な味わい(^^♪

茶房

ALOALO  鹿児島酒造・鹿児島 (700円)

名杜氏黒瀬杜氏が醸した、爽やかな飲み口なのに、甘い香りとお芋の甘みとコクがしっかり感じられる逸品。

AloAlo1

武家屋敷 長期貯蔵 知覧酒造・鹿児島 (750円)

上品な紅芋の香りとなめらかな甘味のある口当たりでとろりとしているのに、後味はスッキリ。30度が甘味を濃くしています。

武家屋敷長期

~日本酒~

酔鯨 純米吟醸 吟麗summer 酔鯨酒造・高知 1,000円

柔らかい香りにキレのいい味わいは、のど越しすっきり~

酔鯨summer

特別純米みすず むろか生美山錦 美寿々酒造・長野 1,000円

フルーティーさと、フレッシュな香りが漂い、軽やかな酸味が爽やかさを放ちながらも飲みごたえもある特別純米。

みすず

神楽-KAGURA-七曜純米むろか 松井酒造・京都 1,000円

果実のような香りに、お米の旨味が押し寄せてくる飲みごたえのある味わい。

神蔵

志太泉 純米吟醸    志太泉酒造・静岡 1,000円

爽やかな香りに、軽やかな中に旨味が滑らかにしみ込んでくる心地いいお酒。

志太泉1

原田 特別純米 はつもみぢ・山口 1,000円

しっかりしたお米の旨味に軽快なのど越しが飲み飽きしない味わい。

原田

4月25日からと長い臨時休業を終え、6月21日(月)17時より、営業を再開いたします!!

再開にあたり、『陽』では、まん延防止など重点措置要請により営業時間を20時、アルコール提供は19時まで、1組お二人まで90分以内のお願い、また、引き続き、ご来店時の検温のお願い、マスク着用のお願い、スタッフのマスク着用での対応、手消毒、お客様の手消毒用アルコールの設置、アクリル板の設置、店内換気の徹底など、コロナウィルス対策をいたします。その他東京都の要請へのご協力、よろしくお願いします。

今年もウィルスと立ち向いながらも、いつものように初夏を迎え、再開の嬉しさと夏を迎える楽しさに、6月は、ウキウキ、すっきり、元気にさせてくれたり、穏やかな気持ちにさせてくれる焼酎・日本酒をご用意。

~ 焼酎 芋 ~

Amazing           中村酒造・鹿児島 (850円)

中村酒造が‘今表現したいものは?’‘新たな味わいとは?’を問い続けて生まれた‘なかむら’以来25年ぶりの新銘柄。さつまいも+かぼちゃの味わいを醸した、amazing、飲んで自分で味わいを感じてみてください(^^♪

*33度。製造数1082本と希少の中で多くの方に体験頂きたいため、1杯40㎖、お一人様1杯までの提供とさせていただきます。

Amazing

yaezakuraワイン酵母仕込み 古澤酒造・宮崎 (750円)

フルーティで華やかな味わいのお芋 はまこまちで醸したトロピカルな香りと楽しさを味わえます♬ 

Yaezakura

多楽き むろか 黒麴  知覧酒造・鹿児島 (700円)

強さの中にお芋のコクとふくよかさに丸みをおびた美味しさ。

たらき

夏季限定 松露赤芋仕込み  松露酒造・宮崎 (700円)

優しい甘味が飲みやすい爽やかな味わいで蒸し暑さもすっきり!

松露赤芋仕込み

フラミンゴオレンジ           国分酒造・鹿児島(800円)

大好評の逸品!!酵母の力が創った、生んだ、この子だけの香りと味わい!これは芋焼酎の域を超えた!味わえばわかる衝撃の美味しさ(^_-)-☆

フラミンゴオレンジ

 

~日本酒~

神楽-KAGURA-七曜純米むろか 松井酒造・京都 1,000円

果実のような香りに、お米の旨味が押し寄せてくる飲みごたえのある味わい。

神蔵

志太泉 純米吟醸    志太泉酒造・静岡 1,000円

爽やかな香りに、軽やかな中に旨味が滑らかにしみ込んでくる心地いいお酒。

志太泉1

 

特別純米みすず むろか生美山錦 美寿々酒造・長野 1,000円

フルーティーさと、フレッシュな香りが漂い、軽やかな酸味が爽やかさを放ちながらも飲みごたえもある特別純米。

みすず

酔鯨 純米吟醸 吟麗summer 酔鯨酒造・高知 1,000円

柔らかい香りにキレのいい味わいは、のど越しすっきり~

酔鯨summer