7月24日開催　「屋久島蔵の焼酎を味わう会」、開催レポート

「屋久島蔵の焼酎を味わう会」レポート

 

7月24日に開催しました「屋久島蔵の焼酎を味わう会」は、28名様に参加いただき、楽しく大いに盛り上がり終わりました。

 

当日は、定番でご用意している芋焼酎「大自然林」と、それを屋久島蔵で割り水で5：5で割って送っていただいた「大自然林　前割り」、瑞々しい飲み心地の芋焼酎「水の森」、お湯割りで美味しい芋らしい芋焼酎「屋久の杜」、麦の香ばしさと甘み、濃潤なコクが凝縮した麦焼酎原酒「碧玉（へきぎょく）」を、美味しさを一番に感じていただける順番と、飲み方でお楽しみにいただきました。

杜氏さんのお話を聞きながら、みなさん、それぞれを味わい、島のことを思いながら飲んでいただけたようでした。

お料理は屋久島の食材、島バナナ、じゃがいも、たまねぎ、イカを使ったお料理と屋久島で食されているおつまみをご用意。

島ばななとシソを豚肉に巻いた「島バナナの豚しそ巻き」、じゃがいも、たまねぎで、「じゃがいものふりふりコンソメ」「じゃがいもとズッキーニの屋久島醤油和風マリネ」、イカで「いかのワタ焼き」、とびうおの「とびうおのコロッケ」そして、「しいらの燻製　黒コショウ味」。

届いた島バナナはこんなにたくさん、そして青い！

そしてこのお料理に。

じゃがいものふりふりー　

 

いかやき

 

さつまあげなどの定番のお料理と一緒に、焼酎と一緒に食べたいものを味わっていただきました。

 

屋久島蔵の杜氏さんのお話、会話、そしてお客様同士のおしゃべりと楽しい、やさしい雰囲気がお店を包んでくれた会となりました。

 

この時間を作っていただいた、ご参加いただいた皆様、久保杜氏、コセドさん、本当にありがとうございました。

また来年も、楽しい時間を作りたいと思います。

 

ちなみに、今回の焼酎たちは、1週間ほどお飲みいただけるように、また「とびうおのコロッケ」「くんせいを」ご用意していますので、ぜひ味わいにいらしてください。

 

By 店主