『屋久島伝承蔵の焼酎と屋久島を味わう会』　レポート

7月9日（木）に開催しました『屋久島伝承蔵の焼酎と屋久島を味わう会』は、37名さまにご参加いただき、いつもながらですが大盛り上がりに終わりました。

 

当日は、屋久島大自然林の前割り、太古屋久の島、屋久島限定の3種の水の森、屋久の島と原酒屋久杉、そして毎年大好評の麦原酒　碧玉（へきぎょく）をご用意。　それぞれ味わいが違いますが、屋久島のお水がどれも優しい味と香りで、飲む人の心を穏やかに楽しくさせてくれていました。盛り上がるほどに。

 

そして、お料理は、屋久島で1年前から販売許可が下りた鹿肉を使った煮込みと味噌やき、とびうおのコロッケ（とびころ）、あごみそを乗せた煮大根、あごみそのドレッシングで和えた大根と水菜のサラダ、そして、とびうおとめだいの燻製をご用意。　地のもので味わいをまるめあい、焼酎たちをもりあげてくれました。

 

ご参加頂きましたみなさま、食材をご用意頂きましたみなさま、屋久島伝承蔵のみなさま、そして、屋久島伝承蔵　久保杜氏、コセド　米盛さま、本当に素敵な機会、時間を今年もありがとうございました。

また来年も、よろしくお願いします。そして、ご期待ください。

 

By 店主