314日に開催しました『大海酒造の焼酎と鹿児島鹿屋を味わう会』は、杜氏の大牟礼氏をお迎えし、34名さまものお客様が参加され大盛況! 2019年最初の焼酎の会として最高のスタートとなりました(^_-)-

集合写真  集合写真2

当日は、大海酒造の大牟礼杜氏と澤田氏が焼酎の造りや普段聞けないお話をそれぞれのお客様と一緒にしていただきました。 

大海酒造メンバー

焼酎は、くじらのボトル 白、くじらのボトル 黒麹、さつまの海、大海黒麹に、蔵出しとしてまだ未発売の2種を!

それも、なんと焼酎の会初めて『陽』ラベルでご用意いただけました! 感激過ぎて、独り占めしようと思ったくらいです(笑

焼酎ラインナップ  陽ラベルセット

それぞれ味わいも香りも違い、参加されたみなさんが、飲み比べたり、お気に入りを見つけたりと楽しそうに味わっていました。

 

一緒に、鹿屋から届いた黒豚を使って、黒豚と春キャベツの蒸し煮、黒豚のシュウマイ風、黒豚しゃぶしゃぶサラダ みかんドレッシング、おつまみには有機大根の麦みそ漬け、紅はるかとチーズのミルフィーユなど。鹿屋で生まれた焼酎とお料理のマリアージュ、お料理を美味しくし、焼酎を楽しめるマリアージュは気分も盛り上げていました♬

黒豚とキャベツの蒸し煮  黒豚のシュウマイ風 

今年も焼酎の会のスタートとしていらして頂いた皆様、大牟礼杜氏、大海酒造の皆様、いい素晴らしいスタートにしていただきありがとうございました!

2ショット

この1年も、造り手と味わう皆様とが語り合い、笑いあい、繋いでいける時間を創っていきます~~ いや~~愉しい嬉しいい時間(^^

 

By 店主&女将