11月7日開催　東京島酎　八丈島　八丈興発の会レポート～～♪

東京島酎　八丈島　八丈興発の会レポート

 

11月7日（月）に開催しました2016年4回目、そして本年最後の焼酎の会『東京　八丈興発の焼酎と八丈島を味わう』は、32名様にご参加頂き、今回も大盛り上がりとなり、2016年焼酎の会を楽しく終わることができました。

 

当日は、八丈興発のメインとなる麦焼酎『情け嶋　麦』『麦冠情け嶋』、そして島独特の麦麹で醸された芋焼酎『情け島　麦』と島限定の『庄衛門』、この会のためにご用意頂いた蔵出し‘提案酒‘の5種をご用意。

 

香ばしながらすっきりきりっとしたものから、がつっとした麦、そして芋なのに麹の底力を感じさせる麦麹芋は、他にない味わいで皆様に驚き、お楽しみ頂きました。参加された皆様は、どれも美味しく、お料理と一緒に楽しんでいただきました♪

 

お料理は、八丈島の名産お野菜『あしたば』『里芋』と、八丈島と言えばこれ！『くさや』、そして島ながらの5年寝かしの『昔ながらのたくあん』を使って、焼酎に合わせた味付けでご用意。

あしたばは‘あしたばと豚ばらの炒め’　‘あしたばと厚揚げの煮物’を、里芋は‘里芋と鶏もも肉の洋風煮’に、くさやは、‘海苔の佃煮とたまねぎ和え’　と、加工済の‘くさやチーズ’に。　たくあんは、キュウリと和えて。　くさやはどうかな？と思っていましたが、くさや好きの方も多く、また海苔の佃煮と和えたことで柔らかい味わいになったので、初！の方々もお試しいただけて、ちょっとくさやの浸透になりました～

   

 

小宮山氏の明るく楽しいお人柄と、東京の島焼酎への思いや島での苦労など色々なお話しが参加された皆さんをひきつけ、熱気のある盛り上がりとなりました。

 

今回も、焼酎がつなぐ‘話’‘　’和’　‘‘輪’に、‘談’　‘暖’　‘弾’、　に、これからを継ぐ‘熱気’、最高でした

 

ご参加頂きましたみなさま、小宮山氏、そしてコセド　米盛さま、本当にありがとうございました。

来年も、みなさまに楽しんで頂ける‘場’をご用意いたしますので、よろしくお願いします。そして、ご期待ください。

 

By 店主